楽健寺法でチョコパン

カカオニブをパンに混ぜるといい、と見たのでやってみた。

一次発酵

強力粉を250gにして、カカオニブを30g入れた。あとはいつも通り。湯たんぽを入れた布団に入れて2時間30分くらい。

二次発酵

お風呂に入れて、1時間30分くらい

焼く

200℃で20分

小さい方には、一口チョコを入れた。美味しかった！

大きい方は中身は無し。でもカカオニブの香りがすごい！チョコパンとしてはいいけど、食事には合わなかったな。

カカオニブの香りがすごいので、もう少し少なくしてもよかったかも！