2024年3月31日 / 最終更新日時 : 2024年3月31日 白湯 記録 【日本酒】3.仁勇 生貯蔵酒 またも仁勇！ 【日本酒】No.1仁勇 【日本酒】2.純米吟醸 仁勇 瓶に印字されていて、キレイ。 精米歩合65%、今までの2つよりも磨かれてますね。 原材料に、醸造アルコールあり。今までの2つにはなかった。 感想 1つ目 […]
2024年3月21日 / 最終更新日時 : 2024年3月31日 白湯 記録 【日本酒】2.純米吟醸 仁勇 純米吟醸酒 原材料は米、米麹 精米歩合が60%なので純米吟醸酒なのでしょうか 前回同じ銘柄の純米酒飲んだけど、違いは精米歩合？ 【日本酒】No.1仁勇 製造者は成田の鍋店株式会社 製造所は神崎町。発酵の町ですね。酒蔵も多 […]
2024年3月10日 / 最終更新日時 : 2024年3月10日 白湯 手作り 楽健寺酵母でチョコチップパン 妹にプレゼントするのに、甘いパンがいいな〜と思い、チョコチップ入りパンにした。 混ぜる パン生地はいつも通り。 くるみ40gを混ぜた。 チョコチップは発酵の時に溶けたら嫌なのでまだ入れない。 朝適当に混ぜて、昼様子見たら […]
2024年3月7日 / 最終更新日時 : 2024年3月7日 白湯 記録 2024年 里芋の記録 2024/03/06 植え付け 2023年に植えたやつから、2個小さいのを種芋として、また畑に埋めた。 2023年の記録はこちら↓ 2023年 里芋の記録 2023年は2個植えて、1個は全部食べてから、2個目を掘って種芋 […]
2024年3月5日 / 最終更新日時 : 2024年3月5日 白湯 手作り 楽健寺酵母で雑穀入りパン 混ぜる 材料はいつもの通り。そこに雑穀30gを入れた。 一次発酵 8時材料を混ぜた。常温で放置。（室温10℃） 10時から室温20℃の部屋へ移動。 11:30ホットカーペットへいれる前にパンチ。最初はパンになるのか？って […]
2024年3月1日 / 最終更新日時 : 2024年3月1日 白湯 記録 【映画】カラフルな魔女～角野栄子の物語が生まれる暮らし～ 映画を観ない私が、毎月一本映画を観ると決めてみた。 今月は何を観ようか。トットちゃんの評判が良かったので気になったけど、もうあまり上映している映画館が無く、遠くに行かないと観れない。行こうかと思ったけど、最近地震が多く今 […]
2024年3月1日 / 最終更新日時 : 2024年3月1日 白湯 手作り 楽健寺酵母でゴマ入りパン YouTubeで観たゴマ入りのパンが美味しそうで、食べたくなって作った。 混ぜる ゴマ20g入れた。他の材料は、いつも通り。 8時くらいに混ぜて常温で放置。室温10℃。 ちなみに酵母作りたてで（前日くらいに作った）、作っ […]