2024年5月2日 / 最終更新日時 : 2024年7月4日 白湯 記録 2024年落花生の記録 知り合いが落花生の苗を植えて、出来た実を一部種として取っておいたものがあるので、種まきした。 2024/05/02 種まき とりあえず、2箇所。2週間しても芽が出なかったら、また蒔こう。 写真撮ったあと、鳥よけネット被せ […]
2024年5月2日 / 最終更新日時 : 2024年5月2日 白湯 手作り 【抱き麹】玄米麹に初挑戦 味噌を作るために麹を作る。温度管理が不要な抱き麹という作り方。大豆塾で、玄米麹を使った味噌を作ったので、自分でも挑戦してみる！ 材料 お米を水に浸ける 21時30分〜翌朝7時(9時間30分) 正直、浸ける時間の正解は分か […]
2024年5月1日 / 最終更新日時 : 2024年5月1日 白湯 記録 【映画】陰陽師0 毎月1日の映画鑑賞。 今日はいつもと違う映画館。買い物しようかと。結局雨だったので、買い物せず、まっすぐ帰ってきたけど。 その映画館でやってる映画のラインナップみて、特に観たいものなかったんだけど、陰陽師観てみた。実在し […]
2024年5月1日 / 最終更新日時 : 2024年5月1日 白湯 手作り 楽健寺酵母パン小さい丸いパン 一次発酵 8時に混ぜて、11時にパンチ 常温で放置。24℃くらい 17時にいい感じに。晩御飯まで時間があり、発酵を止めるために冷蔵庫へ。 二次発酵 室温25℃、1時間45分 焼成 250℃15分 感想 パン酸っぱい。発酵 […]