初めに 麹を自作できたので、味噌も自作出来たらハッピーじゃん、と思ってやってみた。味噌を買いに行くのも面倒なのでね。 用意するもの 作り方 作り方は、以下の本に載っていた手順でやりました。いろんな発酵食品の作り方やトピッ […]