2024年11月2日 / 最終更新日時 : 2024年11月2日 白湯 記録 (失敗)ずんだあんのパンを作りたかった 酵母に餌(オートミールと水)をあげても膨らまなくなってきた。弱ってきたのかなと思い、中種法で作ってみた。 1日目 中種をつくる 室温で一晩置いておく。 2日目 一次発酵 中種に材料を加えて混ぜる。 水はストレート法で作る […]
2023年4月23日 / 最終更新日時 : 2023年7月14日 白湯 家庭菜園 2023年枝豆の記録 2023/04/23 種まき 枝豆の種まき時期だ!と思い出したら、出先の物産館で種買えた✌️ 家に帰ってさっそく蒔いた。6ヶ所。芽が出てくるかワクワク(((o(^∇^)o))) 2023/05 […]