祖母の家で作っている玄米の酵母液。何に使っているかというと、飲用。いただいたら、微炭酸で甘くてスッキリ。お酢ドリンクみたいな味。（発酵が進むとお酢になるらしい。） おじさんはこれを豆乳に混ぜて、豆乳ヨーグルトを作っている […]