2024年1月20日 / 最終更新日時 : 2024年1月20日 白湯 手作り ゆず練り入り、ねじりパン 参考 成形はYouTubeを参考に。 パン生地はいつも通り作った。 焼く 250℃15分 この前作ったより、柔らかい。高温で短く焼くと、ふんわりするんだね。当たり前だけど、やって気づく。 このパンはカリッとしたほうがおい […]
2023年6月24日 / 最終更新日時 : 2023年6月24日 白湯 家庭菜園 2023年 柚子？の記録 またしても生ゴミゾーンから生えてきた。Googleで調べると、レモン、きんかん、柚子系っぽい。 心当たりがあるのは柚子かな？ 2023/06/22
2023年6月19日 / 最終更新日時 : 2023年6月24日 白湯 手作り 柚子酵母作り 柚子酵母は以前も作ったことがあって、その時は、パンを焼いて満足したというのと、余ったやつをどうしていいか分からず放置してたらカビたので捨てた。 帰省しておじさんと酵母液の話になり、豆乳に入れれば豆乳ヨーグルトを作れるとの […]