大豆の学校の先生から教えていただいた。大阪の方のお坊さんが考案したやり方のようです。 パン種作り 元種をいただいたので、そこに材料を混ぜてかけ継ぐ。 ●元種（酵母と下記材料を混ぜたもの） ●材料 ●作り方 一次発酵 材料 […]