2024年1月21日 / 最終更新日時 : 2024年1月21日 白湯 手作り (失敗)楽健寺酵母でフランスパンの挑戦 イーストでもフランスパン作ったことないんだけど、いろんなレシピを参考に、楽健寺酵母で作ってみた。 生地作り こちらを参考に。 上のレシピを参考に、自分なりの配合↓ 混ぜて。 30分放置、パンチを3回。パンチするたびに、生 […]