2023年味噌づくり（混ぜただけ）

味噌づくりのワークショップで2月に作ったやつ。材料は用意してくださっていて、私は混ぜただけ。

茹でた大豆、塩、麹を混ぜてタッパーに詰めた。

2023/06/09 カビ取り

様子を見て、カビがあったら取って、とワークショップの方から連絡があり（忘れてたのでありがたい！）、見てみた。

この白いのが取ったほうがいいのか分からなかったけど、取ってみた。

次は秋頃？食べれるかな？