手作り納豆の「美味しいタレ」を探す
なぜ探すのか
手作り納豆を作って、醤油をかけて食べたものの、なんだか物足りない。手作り納豆を美味しく食べるためのタレを探す！
試したもの
醤油
うまみが足りない。
塩昆布
いい感じ
醤油＋かつお節
醤油だけではうまみが足りなかったので、かつお節を追加したものの、うまい！という感じではない
塩麹
美味しい。上品な感じ。
ノビルの醤油漬け、の醤油
ノビルの香りがよいが、味は醤油
出汁醤油麹
醤油麹に、昆布とかつお節を入れたもの。味はまろやか。普通に美味しいけど、期待していたほどではなかった。
暫定１位
グダグダ書いたけど、今のところは塩麹が一番かなー。
おすすめの味付けがあったら知りたいです。
