【草を摘んでお茶にしよう】ナズナ茶

ぺんぺん草の愛称でお馴染み、ナズナがお茶にできるとテレビで見たのでやってみた！

てかこのテレビ終了してた(⁠T⁠T⁠)

晴れ、ときどきファーム! - NHK

 

2 Pockets

晴れ、ときどきファーム!

https://www.nhk.jp/p/harefarm/ts/VVPZZVN9KZ/

番組の舞台は、里山にある古民家。長野博、村上知子（森三中）、滝沢沙織（女優）の3人が、畑で野菜を育てながら、四季折々の暮らしを楽しんでいます。とれたての旬の味覚は、最高！食材のおいしさをいかすアイデアを3人で出し合い、里山の魅力を暮らしに取り入れています。そこには、明日の暮らしをワンランクアップさせる秘けつがいっぱい！

作り方

1. ナズナを摘む（お茶にするならしっかり大きいものの方が向いてると聞いたことありますが、まあ何でもいいんじゃないかと思う）
2. 洗う
3. 干す（生乾きだと保存したときにカビそうなので、しっかり干した方がいいと思う）
4. 急須にナズナと熱湯を入れ、3分程度蒸らす
5. 完成！

飲んでみた

やさしーい味。

テレビでは塩を入れて飲むのもいいとやっていたので、入れてみた。味がくっきりするかな。

このブログを書くにあたってナズナを検索したら、食べるレシピもあった。あなた食べられるのね！まあお茶にする時点で毒じゃないってことだろうけど。

というわけで次は食す。（来年かもしれぬ）