梅シロップ初挑戦2024年

体調を悪くし、お酒が飲めなく、代わりにフルーツビネガーを飲む日々。

せっかくなら手作りしたいなーと思って、梅シロップに初挑戦。

材料

• 梅　1kg
• 氷砂糖　1kg
• 酢　200ml

瓶を洗う、消毒する

洗ったあと、エタノールで拭いた。

梅のヘタを取る

竹串が無かったので、ワイン開けるやつでやった。

材料を瓶に入れる

梅、氷砂糖を交互に入れて、お酢を入れた。

あとは待つだけ。楽しみー

2日目

お酢を入れたからか、一日経っただけでこんなに汁が出てきた。

3日目

汁に浸かっていない梅あり

4日目

梅全体が汁に漬かるように、便を振った