ゆず練り入り、ねじりパン

参考

成形はYouTubeを参考に。

パン生地はいつも通り作った。

焼く

250℃15分

この前作ったより、柔らかい。高温で短く焼くと、ふんわりするんだね。当たり前だけど、やって気づく。

このパンはカリッとしたほうがおいしいから、低温で焼いたほうがいいな。

ゆずのはちみつ漬けを挟んで焼いたんだけど、水分があるから生焼けっぽい感じになった。

中身を変えてまた作る！