ゴーヤ入りラタトゥイユ的なもの

ゴーヤを切って油でよく炒める（大事！）

ナスを水に漬ける（こうするとしんなりする気がする）

ナスも炒める。

トマト缶を入れて、グツグツと煮る。

塩で味を整えて完成！

ゴーヤ苦いかな？と思ったけど、程よい苦みで美味しかった！

（以前、ゴーヤの味噌汁を作ったら、苦味成分が溶け出たのか、汁が苦くなったことがあり、それを警戒したが、大丈夫だった！油で炒めるのが大事！）