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2023年3月28日 / 最終更新日時 : 2023年4月3日 白湯 考え事

家庭菜園(自然農法)に憧れる理由

私がなぜ家庭菜園、自然農法に惹かれるか考えた。 まずお金を出して食べ物を買うというのが遠回りに思ったから。自給できたら、新鮮でおいしい食べ物が食べられる。 自然農法がいいと思うのは、農薬を口にしたくない、というよりは、農 […]

2023年3月26日 / 最終更新日時 : 2023年3月26日 白湯 料理

茶碗蒸し作ってみた_初めて

経緯 麹を作るために蒸し器を購入。その際、蒸し器の口コミで、多くの人が茶碗蒸しについて言及していた。せっかく蒸し器を購入したので作ってみることにしたのであった。 材料(今回のであって、推奨ではない) 作り方 作り方は以下 […]

2023年3月26日 / 最終更新日時 : 2024年4月27日 白湯 手作り

ビニール袋で味噌づくり_初めて

初めに 麹を自作できたので、味噌も自作出来たらハッピーじゃん、と思ってやってみた。味噌を買いに行くのも面倒なのでね。 用意するもの 作り方 作り方は、以下の本に載っていた手順でやりました。いろんな発酵食品の作り方やトピッ […]

2023年3月24日 / 最終更新日時 : 2023年3月26日 白湯 手作り

抱き麹を作った_復習_成功

経緯 2022年12月に抱き麹作りのワークショップに参加し、作り方を習得。今回初めて一人で作ってみた。 材料 作り方 前日:お米を水につける 今回は前日21時から、翌朝7時頃までつけた(10時間)お米が水を吸って水が少な […]

2023年3月20日 / 最終更新日時 : 2023年3月26日 白湯 料理

ふき味噌作ってみた(初めて!)

春。ふきのとうを食べたい、ふき味噌を食べたい。けど里山の方に行かないと無いよね、と思ってたけど、家の前にあった!(この度、東京から千葉に引っ越して来たのです) 花が咲いて大きくなってるので食べられないと思ったら、まだ食べ […]

プロフィール

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千葉県在住。仕事は東京へ通勤。都会と田舎のあいだで暮らしながら、手作りを楽しんでいます。

2024年5月頃から畑を借りて家庭菜園を始めました。大豆を育て、味噌を作りました。「米と味噌があれば生きていける」と思っている自分にとって、一歩自給に近づけたことが、言葉では表せないくらい嬉しかったです。

といっても完全な自給自足を目指しているわけではありません。外食も好きですし、車にも乗ります。ただ、太陽光でスマホを充電したり、生ごみは庭に埋めて野菜を育てるなど、工夫しながら心地よい暮らしを模索しています。

このブログはそんな暮らしの試行錯誤の記録ですが、誰かの参考になれば嬉しいです。
2025/03/09

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2025年4月〜6月 庭の記録

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ロードバイクで渋峠行く予定が雪崩で通行止め→草津へ

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2025年4月〜6月 畑の記録

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