経緯 2022年12月に抱き麹作りのワークショップに参加し、作り方を習得。今回初めて一人で作ってみた。 材料 作り方 前日：お米を水につける 今回は前日21時から、翌朝7時頃までつけた（10時間）お米が水を吸って水が少な … 続きを読む 抱き麹を作った_復習_成功